炒菜和蒸煮哪個溫度低

炒菜和蒸煮肯定是蒸煮的溫度低呀，因為炒菜是用油炒，油加熱以後，它的溫度可能是幾百度，而水的溫度到了100度，她就會開鍋了，所以我認為蒸煮溫度要比油炸和炒菜的溫度要低得多了，溫度低可以更充分的儲存食品，在營養不流失，而且吃蒸煮的食物對健康也是非常有益的。