做棉花糖時竹籤滑動怎麼辦

沾棉花糖的時候竹籤上可以沾點水和糖漿。首先一定要有棉花糖機不然就做不成。

材料：棉花糖機、白砂糖、一支竹籤。

作法：

1、左手倒入白糖右手拿著一支竹籤待命。

2、技巧就是轉動手上的那支竹籤，等到看見吐出來的棉絲依附在竹籤上，越來越大。

3、當吐完棉絲時，手上就有一支又膨又鬆的棉花糖了。

做棉花糖時竹籤滑動怎麼辦

中間可不斷將手掌放於出糖器上方，感覺其溫度，待手放於上方後，約一秒鐘，手心有灼熱的感覺即可，若感覺溫度過高，應當微調打火開關讓火苗減小以降低出糖器的溫度，相反若感覺溫度過低，則適當調大火勢。 多操作，使自己能更好的掌握溫度。