嚴家大方茶的炒制方法

炒制方法主要有洗淨切段、晾晒、翻炒、放冷幾個步驟。

具體步驟如下：

1、 先摘除蒲公英乾枯的部分，保留蒲公英的新鮮部分，再用水洗乾淨，根據個人需要，切成一段段，放在陽光下稍微晒一晒，晒到葉子有點焉就可以了。

2、 開鍋，火勢調為中火後，將蒲公英放入，翻炒大概十分鐘，接著將火勢調到最低，再繼續翻炒大概一個小時。炒到清香散發出來即可到下一步驟。

3、 將炒好的蒲公英移出鍋，攤好晾涼，就可以放入罐子內貯存了。總結：清洗切段、晾晒、中火翻炒再小火繼續炒，炒好好放冷，即可完成蒲公英茶的炒制。