烤花甲祕製配方

步驟/方法

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準備好材料：蒜頭、花甲

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在花甲里加入少量的食用鹽，泡2個小時左右，中途換幾次水，能讓花甲把泥吐得更乾淨

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大蒜脫皮，剁成蒜末

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在蒜末里加入適量的食用油、生抽、鹽，調成蒜泥醬，備用

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烤盤上鋪一層錫箔紙，刷上一層食用油

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將洗乾淨的花甲放到錫箔紙上

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烤箱設定180度，預熱五分鐘然後將烤網放入烤箱中層，放入烤盤，180度上下火加熱10分鐘

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烤至花甲開口後取出，用勺子澆上調好的蒜泥

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將花甲放回烤箱中，繼續烤8分鐘即可