燴制菜餚特點
     燴菜是將數種小形原料相摻一起,用湯和調料混合烹製成的一種湯汁菜。燴菜的特點是湯寬汁厚,口味鮮濃,湯汁乳白,口味香醇,保溫性強,適用於冬天食用。如燴豆腐等。 
其具體操作可分為3種: 
一、先將油燒熱(有的可用蔥姜熗鍋),再將調料,湯及(或清水)和切成丁、絲、片、塊等小形原料依次下鍋,置於溫火上烹熟,在起鍋前,勾汁即成。 
二、在勾熒程式上和上法略有不同,即先將調料、湯煮沸並勾汁後,再將已炸熟或煮熟的主、輔原料下鍋燴一燴即成。這種燴制的菜餚,原料大多先經永炸或燙熟,製成後較為鮮嫩。 
三、將鍋燒熱加底油,用蔥姜熗鍋,加湯和調料,用旺火,使底油隨湯滾開,隨即將原料下鍋,出鍋前撇去浮沫不勾芡,為清燴。
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花溪高坡滑雪場開放時間
高坡雲頂滑雪場坐落於貴陽市花溪區高坡鄉雲頂草原,高坡海拔約為1600米左右,常年氣溫比市區低3至4度。高坡雲頂滑雪場共配置美國SMI進口雪炮12臺,瑞士ARECO雪炮8臺,大型進口壓雪車一臺,給遊客提供良好的滑雪運動度假場所。開放時間11月1日-次年3月31日:9:00-18:00(滑雪...
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卡羅拉和蘋果為啥藍芽連不上
有2種情況,詳細步驟如下:第一種情況:新的藍芽耳機和手機連線的操作步驟:1、把手機的藍芽功能開啟2、進去搜索藍芽狀態3、開啟藍芽開關,新藍芽會自動進入匹對模式,藍芽耳機的藍燈,紅燈交替閃爍,搜尋手機自動連線。若是二次連線的話,步驟如下:1、手機開啟藍芽功能,進去搜索...
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七年級的手工製作,立體的
1、正方形卡紙沿對角連續對摺3次。2、中心點朝下,畫出一個花瓣形,並且剪出這個形狀。3、剪出3個一樣的花瓣。4、第一朵花展開,剪去二分之一的花瓣(白線框住的部分)。5、第二朵花展開,剪去一整片花瓣(白線框住的部分)。6、第三朵花展開,剪去一整片加二分之一花瓣(白線框住...
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岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...