氣動大蝦跟水凍大蝦的區別

日常生活中我們購買的大蝦，除了鮮活冰鮮的大蝦以外，能夠見到的基本上都是冷凍的大蝦，但冷凍的大蝦也是有區別的，區分為氣動大蝦跟水洞大蝦，其中大家主要是使用液態。但進行低溫冷凍而水凍的大蝦是用冰凍的，外觀上顯現的就是氣動的大蝦提高比較乾燥，沒有水分。

氣動大蝦跟水凍大蝦的區別

海水冷凍的就叫鹽凍蝦，淡水冷凍的就叫氣凍蝦.兩者並沒有什麼大區別，解凍後口感一樣.唯一的區別就是所含成分不同，鹽凍蝦含鹽比較多，氣凍蝦含鹽較少，氣凍蝦儲存時間也比較短。