飯包葉子是什麼菜

東北飯包的菜葉是大白菜。 由於東北天氣比較寒冷，而大白菜耐寒，下雪過後大白菜味道更甜，因此在東北很多美食都有大白菜的身影。東北飯包需要米飯、雞蛋、東北大醬等佐料，將佐料配好後翻炒至熟，用菜包著即可食用。正宗的東北飯包，其實

白菜葉或生菜。

打飯包的白菜葉不是一般的白菜葉，要選用東北特產的綠葉白菜，菜包飯主要是用蔬菜葉子包上米飯和烹製好的各色菜餚。包飯用的白菜是生長期較短、以青葉為主的小顆散邦白菜，因其葉大鮮綠不薄脆，適合包住飯菜。