泡發墨魚的方法

泡發墨魚之前需要先用清水沖洗乾淨，去除上面的雜質，然後放入熱水中，並加入一小勺小蘇打粉後浸泡1-3個小時，再更換一盆清水後並撕碎墨魚，去除多餘的內臟等部位，繼續浸泡1個小時即可，這樣墨魚既乾淨又保留了墨魚的鮮味和豐富的營養物質。