水懶柿子能放軟嗎

可以。

但是時間比較長。

溫水浸泡法：採收後的澀柿浸泡在清潔的溫水內，水溫及浸泡時間要根據採收時柿子的成熟度而定。很生的青果，水溫應保持在40℃～50℃，浸泡18小時以上可脫去澀味黃熟期的柿子，水溫應保持25℃～30℃，浸泡15小時～16小時即可除澀， 此法脫澀的柿子不宜久存。 

塑料袋脫澀法：將採收的柿子裝入嚴密的塑料袋中，紮緊口，在20℃～25℃的條件下，兩天後即可脫澀。 

果實混裝脫澀法：將採收後的柿子與少量蘋果、梨、山楂等果實混裝在密閉的容器裡，在室溫下 4天～7天即可脫澀。 

酒精脫澀法：將採收後的柿子分層裝入密閉的容器杯，每層柿子果面均勻噴灑一定量35％的酒精或白酒，裝滿柿子後密封，在18℃～20℃條件下5天～6天即可脫澀。

水懶柿子能放軟

方法一般是用40~50℃的溫水浸泡24小時，時間可根據情況調整，以口感甜脆為準。醂柿子口感甜脆，營養價值很高，是北方人民在長期的實踐中創造的，這樣可以把澀口不能食用的青柿子變色香甜可口，可以說是變廢為寶了。

不能。如果放軟了那就意味著已經壞了。水懶柿子是柿子還沒有成熟的時候就摘下來放到熱水裡燙一遍然後又捂熟的，所以就是吃脆的。