金柿子能做柿餅嗎

可以，。一般成熟的脆柿子都可以做成柿餅。通常情況下，大多數品種的柿子都可以製作柿餅食用，無論是脆柿子或者是軟柿子，只要保證完全成熟，並且沒有變質腐爛就可以，至於晒制的柿子的重量及大小可以結合自己的喜好程度而定，但是儘量選擇甜度比較高、含水量偏低且無核或核很少的柿子