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元宵和湯圓,到底是不是一種食物

心理2.12W
元宵和湯圓 到底是不是一種食物

湯圓和元宵不是同一種東西。大致來說,以江浙為中心的南方地區,用包制方法制作的叫湯圓。以北京為中心的北方地區,用搖制方法制作的叫元宵。

2、嘗口感,既然湯圓和元宵在餡料上用料不同,自然嚐出來的味道也是不一樣的,再加上湯圓在製作時表皮就有水分,而元宵是乾粉製作,會比較缺水,只要將這兩者一煮就能根據其湯汁的渾濁度來輕鬆分辨,湯圓的湯汁會比元宵清澈一些。

標籤:元宵 湯圓