怎麼煮五香花生米啊

主料

生花生米500克

清水適量

輔料

大料2個，花椒1小勺，小茴香適量，桂皮1小塊香葉2片，幹辣椒2個，鹽適量

步驟1

準備好所需要的食材，花生米50克，各種調料準備齊全。

步驟2

生的花生米清洗兩遍，洗掉表面的塵土。泡在清水中，至少6小時以上。

步驟3

等到花生米泡，瀝乾水分，清洗兩遍。

步驟4

鍋裡放入適量燒開，加入大料、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒、小茴香，轉成最小火，蓋上蓋子，燜煮5分鐘，把香料的味道激發出來。

步驟5

步驟6

浸泡好的花生米放進鍋裡，大火煮開，轉成小火再煮6分鐘就好了。

步驟7

加入1勺食用鹽，調整味道，轉成最小火，再煮2分鐘即可。關火以後，不要撈出來，浸泡在鍋裡，隨吃隨撈，煮好的花生米原湯浸泡4小時以上更入味。