恭城油茶油果怎麼做
主料:茶葉10克、食用油15克、花生10克、 綠豆5克、姜15克、 蒜米7瓣、水900克
輔料:油果50克、炒米100克、小蔥適量、 精鹽適量
恭城油茶油果做法:
步驟1、準備好材料和份量
步驟2、綠豆和茶葉用溫水泡開,茶葉首選老紅茶,如果沒有也可以用其他茶葉代替,根據平時喝茶習慣就好
步驟3、蒜米去皮,生薑洗淨去皮,蔥白切段,蔥葉切小顆粒。
步驟4、熱鍋後放10克油,下泡好的茶葉翻炒一會
步驟5、加入蔥白,薑片和蒜米翻炒出香味
步驟6、加入花生和綠豆煮開
步驟7、鍋中所有的食材轉入破壁機中
步驟8、每10秒一次,打2次。如果破壁機帶加熱功能,這個時候加入700克水煮開
步驟9、我家的破壁機不帶加熱,食材再轉入豆漿機,加700克水
步驟10、選擇豆漿機的濃湯功能煮開
步驟11、豆漿機煮茶水的時候,小火加熱,用5克食用油炒100克的炒米
步驟12、炒到米粒膨大就可以了,一定不要炒焦了
步驟13、煮好的油茶可以用濾網過濾掉茶渣
步驟14、小碗盛上茶水,加上適量的炒米,油果和蔥花和少量的鹽調味就可以開喝了
步驟15、喝一口茶香四溢,回味甘甜
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