貓山王榴蓮為什麼樹上熟

馬來西亞貓山王都是樹上自然成熟掉落後送去液氮冷凍，冷凍後直接真空包裝出口。貓山王榴蓮一年兩熟，遵循樹熟自然掉落的原則，而液氮速凍技術可以在短時間內鎖住果實分子活性，防止榴蓮在極短時間內過度成熟。在保證口感的同時，延長保質期（可達18個月），滿足消費者全年不斷的消費需求。