池魚王和章紅哪個好吃

池魚王好吃，池魚王常用作刺身其油脂很厚，但不膩口，魚肉爽脆清甜，富有層次感。池魚主要是鯖科的鮐魚和羽鰓鮐等。

章紅是鰺科鰤屬動物，主要分佈於世界熱帶、亞熱帶海域。章紅魚最大體長150cm，一般在35~50cm左右體型呈長圓形，稍側扁，腹面圓成魚體色變化大，魚背藍灰或橄欖色，有時帶粉紅色光澤。