萵筍和油麥菜小時候怎麼區分

第一種區分方法就是大家可以從外形來區分。在平時的生活中，其實這兩種蔬菜屬於兩種不同的食材，如果食用的話，是需要大家來進行區分的。其實這兩種食材在外形上還是不太一樣的，油麥菜會細長一點，然而萵筍的葉子則會更加的寬一些。在挑選的時候大家可以注意一下。

第二種區分的方法其實是可以從品種上來區分。因為這兩種食材從品種上來說的話，其實也是有不同的地方的。油麥菜其實是萵筍的變形，油麥菜其實屬於葉用萵筍，但是萵筍葉子也只能算是萵筍的一部分，其實並不是主要的食用部位。

第三種區分方法就是在口感上面來區分了。其實萵筍葉子吃起來的時候相對於油麥菜吃起來的時候是比較偏粗糙一點兒的，油麥菜還是相對於比較細嫩一點兒的。所以，平時大家在食用的時候是可以通過口感來區分這兩種食物的。