蜂蜜泡蒜用新蒜還是幹蒜好

蜂蜜泡大蒜的最佳季節在2~3月份，那時的大蒜是當季最新鮮的大蒜，最好用獨頭的紫皮蒜，這樣效果較好。需要準備5~6頭大蒜，適量蜂蜜，一個乾淨的玻璃瓶，將蒜去皮洗乾淨，可以用鹽水醃製一段時間，去掉大蒜的澀味，然後將大蒜撈出濾幹，避免其中的水分引起蜂蜜變質，先在乾淨的玻璃瓶中倒入一層蜂蜜，然後放入一層大蒜，重複這個步驟，最後要讓蜂蜜沒過大蒜，這樣蜂蜜泡大蒜就完美完成了