靚麗時尚館滷鴨貨辣味麻味會互相影響嗎
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不會的，不同味型的滷水，食材不可混滷，分別用來滷製不同的食材。比如麻辣味要分一口鍋、五香味要分一口鍋、白滷要分一口鍋等。
滷鴨貨辣味麻味會互相影響嗎
滷鴨貨麻辣味的麻的確會互相影響的，因為滷鴨子的時候很多的鴨爪，鴨尖鴨架全部在裡邊一塊燒，我們把麻辣的調料扔進去以後，所有的滷水汁裡面都含有麻的味道了，這樣就會漸漸地給其他的鴨脖，鴨架都染上了麻味兒如果你只是把分別燒好的鴨品不小心混合在一起了，那麼麻辣的味道會影響很小一部分
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