槐米真的需要九蒸九晒嗎

不需要。

新摘的槐米在加工的時候就需要上籠上蒸一下的。

蒸籠的鍋中加水將槐米放上去燒柴火蒸熟，拿去晒乾。蒸過的金槐米晒乾後取下槐米子裝袋就可以了。