香菇沒焯水直接炒可以吃嗎

答案是香菇可以不焯水直接炒。

香菇是一種菌類食物，含有豐富的營養物質，並且不含有毒有害物質，所以在烹飪前不需要進行焯水，但是需要用清水沖洗乾淨，去除雜質，以免影響口感。

香菇起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。