蒙牛鮮牛奶能儲存在零下6度儲存
心理2.98W
牛奶不宜在零下的溫度儲存,因為牛奶一經冷凍,再加熱化解,就會發生脂肪與蛋白質分離,出現凝固、沉澱,此時油脂上浮,奶味變談,營養價值也有所降低。盒裝牛奶可以在常溫下儲存6個月以上。牛奶是微生物活動的天堂。據試驗在常溫下把剛擠下的奶不做任何處理,過12小時,每毫升牛奶的微生物含量可達11.4萬個,到24小時每毫升猛增到130萬個。這就是牛奶為什麼容易腐敗的原因。所以,牛奶的消毒和保鮮技術十分重要。
一般在超市買的鮮牛奶在零度以下都會結冰的。
實際在零下2-3度就已經結冰了。
當然它沒有壞,可是這時你也只能吃冰磚了。
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