桌席水果算一個菜嗎

不算，酒宴上的果盤一般屬於酒店的贈品，做為上菜流程結束的訊號，等於告知赴宴者該上的菜全上齊了，大家儘性飲食之後，用水果劃上句號。

博取潛在客戶的好感的，雖然菜餚的價格可能含水果的本金，但帳單上是不單獨計費的，因此不算菜品，算心意。