用雞腿菇炒菜需要焯水嗎

用雞腿菇炒菜不需要焯水，因為炒雞腿菇的時候，將雞腿菇進行焯水處理，會使雞腿菇的香味變淡。另外，每個人的烹飪方式不一樣，烹飪雞腿菇的時候，也可以將雞腿菇焯燙後再炒。炒雞腿菇的時候，將雞腿菇清洗乾淨切成小塊，放入鍋中炒制即可。雞腿菇可以單獨清炒，也可以新增肉片等食材一起炒制。