冷凍的西蘭花需要解凍再做嗎

冷凍的西蘭花是需要解凍再做的。

當前，在各大商超都有不少“速凍蔬菜”供選擇。不僅有整包的速凍玉米粒、西蘭花、豌豆、胡蘿蔔，還有搭配好的冷凍蔬菜包。解凍之後，直接下鍋，十分方便。

但有不少朋友對速凍蔬菜有些誤解，認為只有新鮮的蔬菜才有營養，真的是這樣嗎

速凍蔬菜是為了解決新鮮蔬菜較短保質期而開發出的替代品。

需要解凍。

1、先將西蘭花解凍後，切成小朵泡水洗淨後，焯水備用。

2、熱鍋起油，放入事先準備好的蝦仁炒香後，放入焯好的西蘭花，再加入適量的鹽和雞精翻炒均勻後，再加入適量水澱粉收汁後，即可出鍋裝盤。

3、營-養又美味的西蘭花就做好了。

希望我的回答對你有幫助