烤包麵皮的配方
食材:洋蔥3個,羊肉2斤,胡椒粉、孜然粉少許,澱粉、食用油、老抽、鹽各適量,雞蛋液少許,白芝麻適量。
做法:
1、這就是皮牙子,也就是洋蔥。洋蔥有增鮮提味殺菌去腥的作用,而且洋蔥特別方便儲存,也難怪新疆人都喜歡囤不少洋蔥在家裡。
2、把洋蔥洗淨,去掉外層的皮後,切成大塊,用料理機稍微打碎,也可以刀把洋蔥切碎。因為分量比較多,我用料理機攪打了10幾秒就完成了。
3、準備一塊羊肉,建議大家用肥瘦較均勻的羊腿肉,帶點油脂,羊肉口感更好。市場上的羊腿肉賣完了,所以我用了一塊較瘦的羊肉。
4、把羊肉剁碎,加入攪碎的洋蔥碎末,加入適量澱粉、胡椒粉、孜然粉、老抽和食用油,先把烤包子的餡兒料調入味。
5、準備一些麵粉,每次做烤包子我大概用400克麵粉,溫水和麵,麵糰要稍微硬一些,做出來的烤包子外皮更脆更好吃,也可以用涼水和麵,不需要放酵母粉,烤包子用的是死麵。
和好的麵糰放在一旁醒一會。
6、把醒好的麵糰分成等分的劑子,一般會擀成正方形,然後在麵皮中間放上適量的洋蔥羊肉餡兒,兩邊往中間對摺,然後左右兩邊再折起。
7、依次把麵皮都整理成型包上餡兒,放在烤盤裡,表面刷點蛋黃液,撒上一些白芝麻裝飾。烤箱要提前預熱180度左右,時間20分鐘(烤箱溫度有差,根據自家烤箱實際溫度調整)。
-
為什麼深秋初冬還釣小鯽魚
答:深秋初冬應是釣大鯽魚的好時節,如果釣起的還是小鯽魚,主要原因是:第一,主要原因還是在窩點選擇上。深秋初冬,大個體魚已歸沱,即遊入水溫相對較高的深水。故此時釣大板鯽應釣3米及以上的水深如釣的過淺,自然是小魚多,大魚少。第二,此時作釣,餌料均以葷腥餌為多。如發...
-
商號是什麼時候出現的
商號即廠商字號,或商業名稱。商號作為企業特定化的標誌,是企業具有法律人格的表現。商號經核准登記後,可以在牌匾,合同及商品包裝等方面使用,其專有使用權不具有時間性的特點,只在所依附的廠商消亡時才隨之終止。在一些生產廠家中,某種文字、圖形,既是商號,又用來作為商...
-
卡姿萊特棕床墊怎麼樣
卡姿萊特棕床墊不錯,卡姿萊特軟床的款式和設計方案也是愈來愈時尚潮流和好用。但是軟床墊也是有不行的要素,對肌肉骨骼的危害便是關鍵的一點,軟床墊材質綿軟,非常容易對肌肉骨骼導致形變的傷害,因此在購買軟床墊的情況下卡姿萊特軟床墊就是你很好的挑選。...
-
熱水器屬於硬裝嗎
熱水器不屬於硬裝,硬裝是指固定的、不能移動的裝飾物,除了必須滿足的基礎設施以外,為了滿足房屋的結構、佈局、功能、美觀需要,新增在建築物表面或者內部的一切裝飾物也包括色彩,這些裝飾物原則上是不可移動的,主要包括電線,水管,隔牆,,房門,地板,瓷磚,櫥櫃,潔具,廚具,燈具等等...