大閘蟹煮多長時間

大閘蟹水煮需要一般都在15-20分鐘左右。生活中大閘蟹既可以清蒸也可以水煮，但一般建議大閘蟹進行清蒸比較好，這樣既可以很好的保留大閘蟹的營養，食用後能更好的為人體補充營養，其次又可以使大閘蟹口感不受到破壞，而水煮大閘蟹會導致大閘蟹的營養在水中流失，降低其營養價值，所以大閘蟹清蒸會比較好一些。