牛肉用什麼調味最好

1.料酒：一般用於爆炒、煎炸牛肉。可以起到去腥、保鮮的作用。

2.胡椒粉：一般用於燉牛肉和烤牛肉，讓牛肉又香又辣。

3.迷迭香：煎牛排以及做咖哩牛肉時回放，煥發牛肉的香味。

4.帶殼核桃或山楂：煮牛肉時放入這些，不僅讓牛肉熟的快，還能去除羶味，讓牛肉更加鮮嫩味美。