立夏煲什麼素湯好

喝綠蓮素湯。

炎炎夏日一碗不加肉的素湯，口感清爽。

蓮藕1000g，綠豆50g，眉豆50g，馬蹄10個，陳皮2瓣，生薑5片，食鹽適量。

做法:綠豆，眉豆浸泡30分鐘，蓮藕去皮切塊，馬蹄去皮切片，鍋內加水煮沸，放入所有食材，大火燒開小火煲2小時，放鹽調味即可，一碗清爽可口的綠蓮素湯就做好了。