黃芽白可以做黃菜嘛
可以的,食材:
黃牙菜2棵、食鹽適量、姜30克、蒜半頭、洋蔥半個、白糖40克、蘋果1個、辣椒醬適量
步驟:
步驟1
將兩棵黃芽菜清洗乾淨,切成寸段,平鋪晒癟掉
步驟2
將晒癟的黃芽菜,撒入適量細鹽,揉捏幾分鐘,揉出水分,將水倒掉
步驟3
泡菜醬做法:蘋果1個,用刨子刨成蘋果泥或者絲一塊生薑(30克)切成末半個大蒜頭(5瓣左右)切成末半個洋蔥切成末200克純鮮辣醬40克白砂糖將這些材料放入盆中,攪拌均勻備用
步驟4
將擠幹水分的黃芽菜倒入泡菜醬盆中,攪拌均勻
步驟5
準備乾淨的容器,將拌好的黃芽菜裝裡面,壓嚴實,蓋上蓋子,入冰箱保鮮倉或家中陰涼處,3天以上即可吃了
可以的,黃芽白洗淨,切成大小適中的片狀,撒上適量鹽拌勻,靜置至葉片變軟時,用涼開水沖洗乾淨,瀝乾水份所有材料、調味料混合拌勻,放置1天后即可食用。
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