水煮蝦仁的正確做法

步驟/方式1

蝦仁開背一刀，洗淨用廚房紙巾吸乾水分，撲上澱粉，用擀麵杖敲打蝦仁，敲打至2倍大。

步驟/方式2

鍋裡倒入水，水燒至將開不開時，把敲打好的蝦仁一個一個的放進鍋裡煮2、3分鐘左右，輕輕的撈出。隨手可以煮點西蘭花等等的青菜哦。

步驟/方式3

鍋裡倒入少許油，加一點薑末、一點生抽、胡椒粉、鹽調味，加一點水煮開，加一點水澱粉勾芡，把汁淋在蝦仁上，開吃啦。

步驟/方式1

鍋中加水，煮開後加入2片生薑，1勺鹽，1勺糖，少許雞精

步驟/方式2

倒入處理好的蝦仁

步驟/方式3

煮沸後轉小火，加入1勺蒸魚豉油

步驟/方式4

煮五秒後，關火

步驟/方式5

撈出，裝入盤中即可