柿子椒能整個速凍嗎
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是可以的。不過最好冷凍儲存時,切成適宜食用的大小,去除子兒和蒂後進行冷凍。如果是切成一半,就可以直接用在肉類菜品上,如果切成細絲或圓片就可以方便地用在炒菜上。
另外雖然也可以直接冷凍,但預先煮一下會更好用。用熱水煮1分鐘左右,冷卻後用袋子密封冷凍。為了不重疊,可以將其平攤,這樣青椒之間就不會黏在一起,可以在短時間內冷凍起來。此外,如果要儲存在冰箱裡,3周左右為宜。
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