靚麗時尚館牛肩肉和牛腱肉一樣不
心理1.56W
不一樣。牛肩肉位於牛的肩膀部位，牛腱肉是牛的前腿部位，上部由肩上、肩下肌、前臂筋膜張肌 臂三頭肌外側組成，因此牛肩肉纖維比較細，口感非常順滑，適合拿來燉煮滷。而牛腱肉在牛的腿部，這裡的肉纖維比較粗，所以適合拿來煮了涼拌牛肉吃比較好！
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