醃過蒜頭的醋可以醃生薑嗎

醃過蒜頭的錯可以醃生薑嗎答案是可以醃生薑。

醃過蒜頭的醋在醃生薑時要把醋加熱燒開，晾涼後，把洗淨空幹水分的生薑放進晾涼的醋中。如果不加熱燒開，醃過蒜頭的醋中可能有雜菌了，有可能醃姜會爛，為了防腐，醃姜不壞，把醃過蒜頭的醋熬製一下。