爆米花為什麼會爆成圓的

1、加熱使得裡頭的空氣以及水氣體積膨脹， 高熱使水氣話， 而玉米的表皮無法承受膨脹的氣體， 因此爆開來形成多孔蓬鬆的爆米花

2、這是在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開

3、當鍋內壓強升到4－5個大氣壓時，突然開啟爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆成圓。

爆米花為什麼會爆成圓的

   因為爆炸的時候，是以胚乳為圓心的，玉米粒裡的澱粉質爆炸了。所以會出現圓形。不過準確的說，爆好的爆米花有兩種形狀：雪花狀和蘑菇狀。電影院裡面更喜歡製作雪花狀的爆米花，因為雪花狀的體積要大一些。

爆米花爆成圓形的原因

1、玉米以胚乳為圓心，玉米粒中含有的澱粉質易爆炸

2、鍋內壓強升到5個大氣壓時，開啟爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強快速減小

3、玉米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，米粒瞬間爆開，形成圓形。

爆米花為什麼會爆成圓的

因為爆炸的時候，是以胚乳為圓心的，玉米粒裡的澱粉質爆炸了。

所以會出現圓形。不過準確的說，爆好的爆米花有兩種形狀：雪花狀和蘑菇狀。電影院裡面更喜歡製作雪花狀的爆米花，因為雪花狀的體積要大一些。