怎樣用鐵鍋爆爆大米花

自制爆米花主料幹玉米粒(80克)調料糖粉(50克)黃油(20克)廚具炒鍋

1 把所有材料準備好。

2 玉米粒洗乾淨，並瀝乾水備用。

3 鍋洗乾淨，大火燒熱。

4 把瀝乾水份的玉米粒倒入鍋裡，用鍋鏟不停地翻動，直至水份完全蒸發，玉米粒處於乾燥的狀態。

5 放進黃油。

6 轉中小火，並翻動玉米粒，使每一顆玉米粒都能均勻地裹上一層黃油。

7 小火翻炒一會的時候，玉米粒就會出現爆裂的狀態。

8 這時候，要蓋上鍋蓋。

9 不停地晃動鍋，使玉米粒的受熱均勻。

10 留意觀察爆米花的情況，當完成爆開時，要馬上關火，否則會爆焦的。

11 所有玉米都爆裂後，剷起，趁熱灑入糖粉，並搖晃拌勻，就可以開吃了。自制美食爆米花玉米粒粗糧中的一種，當然爆米花也是老幼皆宜，備受人們的喜愛，外面買的裡面很多放的植物油都不是天然的，當然天然的奶油問著不是很香，基本上都是人工合成的食材主料玉米粒100g 輔料白砂糖2勺油適量步驟1.先把油放入鍋中預熱2.準備好玉米粒待用3.待油8分熱時放入兩勺白糖（如果喜歡吃甜的朋友可以多放1勺）4.快速攪拌白糖，使白糖融化5.然後放入準備好的玉米粒，然後蓋上鍋蓋晃動鍋，會聽見鍋裡噼啪的聲音6.很快香甜的爆米花出鍋了