山藥豆的皮能吃嗎

是可以吃的！第一步驟:(1):適當的吃山藥豆對我們的身體是有好處的。但如果我們想食用山藥豆的皮，一定要把山藥豆清洗乾淨。山藥豆有很高的營養價值，富含豐富的微量元素包括鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、硒，還富含豐富的蛋白質，蘿蔔素，維生素等多種營養元素。

可以吃，但注意清洗乾淨。

1、山藥豆的外皮不含有什麼刺激成分，反而還含有不少的營養物質，其中含有纖維素、碳水化合物、粘液蛋白等，食用並沒有太大的問題。

2、不過食用前注意清洗到位，最好用鹽水浸泡一段時間，或者用鹽直接搓洗幾遍。

山藥豆的皮能吃的。

山藥豆又被稱為零餘子，是山藥藤蔓上結出的小豆子，是小時候最喜歡吃的零食之一，它含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸和多種微量元素等營養成分。