烤箱烤雞腿長肉嗎

不長肉，烤箱烤雞腿含脂率低。用料：雞腿2個、蔥10g、姜15g、蒜10g、生抽15g、老抽15g、蠔油10g、花椒粉5g、辣椒粉5g、料酒10g、鹽5g、蜂蜜10g、涼開水20g。

做法：

1、雞腿洗淨，兩面分別劃三刀，方便入味，倒入蔥段、薑片、蒜瓣、生抽、老抽、耗油、花椒粉、辣椒粉、料酒、鹽。

2、攪拌均勻，最好戴上手套用手按摩幾分鐘，覆上保鮮膜放入冰箱冷藏，最好過夜，時間越長越入味，我醃了5個小時，還是不夠入味。

3、烤盤中鋪錫紙，用刷子刷一層油，將雞腿擺在烤盤上，醃料不要，烤箱提前預熱，210度烤30分鐘。

4、一勺蜂蜜和一勺涼開水攪拌均勻成蜂蜜水，在雞腿上均勻的刷上蜂蜜水，再烤5分鐘，然後將雞腿翻面，再均勻的刷上蜂蜜水，再烤5分鐘，然後撒上熟芝麻，再烤1-2分鐘。

5、裝盤，配上生菜葉，去膩。