肉桂茶具體沖泡方法

步驟/方式1

燙洗蓋碗，準備一隻容量在110毫升的白瓷蓋碗，用開水仔細燙洗一遍

步驟/方式2

投放肉桂，用茶夾取8克肉桂茶放入蓋碗中。注意投茶量不可過多，以茶葉剛好鋪滿碗底為宜，然後準備一壺水溫在90-100攝氏度的熱水，快速低衝蓋碗中洗茶，浸潤5-10秒將水倒掉，使肉桂微微浸潤。

步驟/方式3

洗茶之後，提起水壺，沿著蓋碗邊緣以環壁注水的方式衝入沸水，然後稍作停留，等待10-15秒後即可拿起蓋碗出湯。在品飲時，需先將蓋碗中的茶水倒入品茗杯中，不可直接用蓋碗飲茶。