減脂主食有哪些
自然界中各種各樣的食物,不但供給人類所需要營養,而且有的食物具有減肥的效果。例如:紅薯蕎麥、玉米、燕麥等等主食都是屬於減脂的主食。
有各種豆類、蕎麥麵、莜麵、黃米麵、燕麥面、等各種粗糧,都有減脂的功能,可以搭配一些蔬菜,比如菠菜、芹菜、 土豆、紅薯等打成汁水摻在主食裡一起吃。
1、A級減肥主食:
紅小豆、芸豆、幹豌豆、幹蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。它們飽腹感特別強,消化速度特別慢,血糖升高特別平緩。最美好的事情是,豆子只能煮粥煮湯吃,如果不加糖的話,想吃過量都很困難。
由於它們的蛋白質含量高,減肥期間用它們部分替代糧食很理想,能幫助預防蛋白質不足帶來的種種麻煩。
2、B級減肥主食:
燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。其中燕麥和莜麥是最佳選擇,它們的飽腹感大大超越白米白麵,維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。需要注意的是,市售的全麥麵包、全麥饅頭大部分都是假貨,其中精白麵粉多,全麥粉很少,甚至只有幾篇麩皮點綴,起不了減肥作用。
3、C級減肥主食:
土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。它們的特點是飽腹感強,在同樣澱粉量的情況下,比白米白麵含有更多的維生素,鉀含量高,而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。
需要注意的是,烹調時不能加油加鹽,必須是蒸煮方法,替代糧食來吃,才能起到減肥效果。如果當成菜餚或零食,只能增肥。
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