內蒙呼市燒麥皮用法

第一種是最基礎的燒麥皮，就是麵皮燒麥 做法：

1、用水先和麵，麵粉裡面可以放一個雞蛋（雞蛋事先攪拌均勻），這樣和出來的面就會比較有彈性，建議你儘量多搓揉麵團，讓面充分的糅合在一起麵糰也不要和得太乾，否則麵皮就會因為太乾而裂開，

2、用擀麵杖把麵皮擀出來，就像餃子皮那樣做就行，只是要把皮橄得更均勻更薄一些，最好是把麵皮的邊緣擀成波浪形狀的，那樣做出來的燒麥也會在外形上更好看。 二.蛋皮燒麥，雞蛋麵皮 做法：

1、在一個大碗之中放入蛋液和麵粉蛋液要多於麵粉（上面第一種方法所說的麵皮只放一個雞蛋哦），然後攪拌均勻（上面的做麵皮的的面是固體狀的麵糰，這裡說的是液體狀的蛋液）

2、在平底鍋裡放入少許的油，然後把攪拌均勻的蛋液和麵粉攤開放在平底鍋裡，這樣的蛋皮是煎出來的。