呼呼美食牛肉燒餅做法

用料

中筋麵粉 400克

酵母 4克

糖 5克

油 10克

餡料：

牛肉 250克

洋蔥 半個

食用油

蠔油

黑胡椒粉

五香粉

鹽

雞精

做法步驟

步驟 1

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麵粉加入酵母，糖，油，和成軟硬適中的麵糰，揉光滑！蓋上保鮮膜醒發半小時！

步驟 2

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牛肉加洋蔥加入所有餡料調味品！攪拌均勻！

步驟 3

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麵糰拿出不用揉，直接檊成大片！刷上食用油，再撒上一層乾麵粉！

步驟 4

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捲成長卷，分成大小均勻的麵糰！

步驟 5

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將麵糰檊成片，包入餡料！

步驟 6

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烤盤鋪油紙，刷油，將包好的麵糰按壓城餅！直接擺放到烤盤！

步驟 7

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麵餅表面刷一層清水，撒上芝麻！沒有可以不撒！

步驟 8

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烤箱上下180度烤20--25分鐘即可！