紅燒牛肉俄羅斯做法

用料

牛腩 600克

豆瓣醬 1勺

大蔥 半顆

大蒜 6半

姜 1塊

白糖 適量

八角 2個

生抽 1勺

紅燒醬油 少許

料酒 2勺）

桂皮 1塊

油 適量湯匙

紅辣椒圈 適量

做法步驟

1、牛肉洗乾淨切成小塊

2、鍋中加水，將牛肉涼水放進去加一勺料酒

3、水開撇去浮沫

4、用清水清洗乾淨

5、準備蔥薑蒜，紅辣椒圈，八角和桂皮

6、鍋中燒油，將所有輔料放進去炒出香味

7、牛肉粒放進去

8、裡面加一勺豆瓣醬翻炒均勻

9、加一勺料酒

10、加一勺生抽和少許老抽

11、翻炒均勻

12、裡面加末過牛肉的開水大火燒開轉小火煮1小時20分鐘

13、裡面加生抽和白糖攪拌均勻

14、大火收汁，即可出鍋裝盤