燉煮與用砂鍋煮哪個好

我認為還是用砂鍋煮比較好，因為用砂鍋煮食物時，即保持食材的原味，烹調的食材非常的爛，特別的適合老年人和小孩，原滋原味，熬製出來的湯非常的粘，營養價值特別的高，很受特別喜歡喝湯或喝粥的人群，但缺點是：熬製過程比較慢，而且熬製過程需要有人看著。