七彩辣椒什麼時候市場有賣

七彩椒一般是在6-7月份或者10月份前後成熟上市的。七彩椒一般在6-7月份就有賣得，每斤價格在4-7元左右，這裡的七彩椒多作一年生栽培，果實有紅、紫、橙等多種顏色。七彩椒一般是在6-7月份或者10月份前後成熟上市的。

七彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的變種，茄科辣椒屬多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60釐米，莖直立，常呈半木質化，分枝多，單葉互生。花單生葉腋或簇生枝梢頂端，花多色，形小不顯眼。花期5月初到10月底。果實簇生於枝端。

廣西七彩椒一般在6-7月份就有賣得，每斤價格在4-7元左右，這裡的七彩椒多作一年生栽培，果實有紅、紫、橙等多種顏色。七彩椒一般是在6-7月份或者10月份前後成熟上市的。

七彩椒是辣椒的一個變種，原產地在荷蘭，後期傳入我國，在內蒙、廣西、河南、新疆、甘肅、河北、雲南等地均有種植。七彩椒有著朝天類、簇生類、下垂類、燈籠類等多個品種，最好吃的應該是燈籠類，這種果實生於葉腋處，較為圓滑，果實成熟後會呈現出不同的顏色。

新鮮的七彩椒，拿回來之後清洗乾淨，之後瀝乾水分，如果有條件的話可以將洗乾淨的七彩椒晒兩個小時的太陽，這樣的七彩椒不會容易爛。直接將七彩椒進行醃製，放入食鹽，醋等，在密封的容器內進行醃製，大約醃製一個月之後就可以吃了。

七彩椒味極辣，稍後辣味逐漸消失，辣味來得快，去也快，屬爆炸型辣味，風味獨特，屬水果型蔬菜，生吃為可涼拌、可作西餐配菜，還可淹制和煎炒。