炒毛木耳的家常做法

主料

木耳適量

大蒜3瓣

輔料

鹽適量

醋適量

醬油適量

菜籽油適量

清炒黑木耳的做法步驟

1、黑木耳需要提前泡發，早上泡在水裡，晚上就可以用了。

2、需要把黑木耳洗乾淨。

3、熱鍋後，加入菜籽油，放入蔥姜調料，倒入黑木耳，要加入一些水，因為黑木耳放入鍋中很容易爆，大火炒，放入醬油，醋，鹽，炒約10分鐘，就可以成盤了。

步驟 1

冷水泡發半小時洗淨是這顏色的

步驟 2

背面

步驟 3

正面

步驟 4

冷水泡發木耳洗盡

步驟 5

手撕碎

步驟 6

背面

步驟 7

正面

步驟 8

洋蔥切小塊

步驟 9

這是毛木耳泡發前的樣子，背後是白色的。

步驟 10

熱油下木耳洋蔥一起同炒，洋蔥變色以後加鹽、雞精、生抽拌勻，出鍋。一道口感脆爽又健康又製作簡單的美味佳餚。

具體做法：

1、 黑木耳清洗乾淨，放入水中泡發大蔥斜切成片狀備用。

2、 木耳泡發好後，用手撕成小朵。鍋中燒開水，放入木耳焯熟，撈出瀝水備用。

3、 鍋中倒入食用油，油熱後放入蔥片爆香，爆香後放入木耳翻炒均勻。

4、 最後加入食鹽、生抽調味，翻勻炒熟出鍋即可。