煮好的蝦頭怎麼吃

蝦頭油蔬菜粥做法：

準備材料：蔥頭、姜、蒜、蝦頭蝦皮、蔬菜

1、蔥、蒜碎，薑切片，剝好的蝦頭蝦皮備用。鍋裡放油，爆香蔥薑蒜，倒入蝦頭蝦皮，略爆。可以稍微用鏟子按一下蝦頭。加少許鹽。

2、倒入足夠煮粥的水。大火燒開後轉小火，慢慢煮出味道。後將蝦頭蝦皮濾出，剩下湯水備用。

3、蔬菜切碎，薑切片，米淘淨。將蝦頭油煮的水倒入鍋中和米混合，大白菜梗倒入。煮成粥。

4、最後將大白菜葉倒入，再煮兩三分鐘即可。