麵包裡的食用油脂製品是什麼

採用一定方法加工的動物或者是植物油脂的單品或者混合物。食用油脂，也稱作液體植脂末、液體奶精等食用油脂有動物脂肪和植物油兩大類，由於它們的來源、性狀和穩定性等方面有所不同，因此，其營養價值也不同。

麵包裡的食用油脂製品主要是人造黃油、人造奶油、代可可脂、氫化油、植物奶油等。實際上，食用油脂製品包括很多油類。食用油脂製品通常是通過一定的方法，加工動物或者植物油脂的單品或者混合物。

正常情況下，麵包裡是新增黃油，淡奶油，或者植物油，黃油做出的麵包最好吃，麵包體柔軟滋潤，有淡淡奶香。新增淡奶油口感更好，植物油次之。