西紅柿炒油炸蓮藕怎麼炒

1、食材：西紅柿3個、蓮藕1節、雞蛋2個、蔥薑蒜適量、花生油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、味精適量、香油適量。

2、先把西紅柿洗淨。

3、切成滾刀塊。

4、蓮藕洗淨，去皮。

5、切成薄片狀。

6、放入熱水中焯一下。

7、蔥、姜、蒜切碎。

8、鍋裡放油，雞蛋打散倒入鍋中。

9、滑炒一下，盛出來備用。

10、鍋裡底油，放入蔥、姜、蒜爆香。

11、放入西紅柿翻炒。

12、放入藕片翻炒。

13、加鹽、白糖翻炒。

14、放入雞蛋翻炒均勻。

15、放入味精、香油調味即可。

西紅柿炒油炸藕怎麼炒?這個問題很簡單西紅柿炒油炸藕怎麼炒，首先把藕切片放到水裡泡一會兒撈起來，粘一層麵粉，放到熱油鍋裡去炸熟，撈出來，西紅柿切片放到鍋裡去炒，再放一點水去煮，煮到西紅柿爛了放的醬油白糖，鹽，最後把炸好的藕放下去炒就可以了。

西紅柿洗淨，剝皮，切成塊備用。

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蓮藕削皮，洗淨，切成片，放在沸水中焯3分鐘，撈出瀝水。

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鍋內放入食用油，放入蔥花炒香，放入西紅柿塊翻炒出汁。

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放入蓮藕片翻炒3分鐘，撒點鹽、味精調味。