豬花腸不用洗裡面嗎

清洗更好，豬花腸雖然不是糞尿經過的地方，但，是排放精卵孕育豬仔通道，有一股很重的腥騷味，最好切開，將花腸內壁清洗後再用鹽和酒抓揉一遍，再清洗乾淨，這樣可以去掉大部分腥騷味，如果能焯水更好。豬花腸有點脆口，最好炒辣椒之類的配菜，口感更好。