豬腸子可以灌皮蛋腸嗎

可以，具體做法是：

1、將豬肉皮的白膘片淨，放入沸水鍋中燙透

2、肉皮撈出趁熱切成細條，用精鹽反覆搓洗二三次，再用清水沖洗乾淨，裝入盆內，加水的1.5倍於肉皮，上屜蒸1小時，取出將汁濾出

3、將小腸洗去掏空裡面的肉質，只留下小腸衣待用

4、將皮蛋(松花蛋)洗淨，上屜蒸熟取出，晾涼，剝去皮，一切兩半，裝入腸衣內。